두유 부작용 효능 제대로 알고드세요.
안녕하세요. 쪼블로그입니다. 오늘은 두유 효능, 두유 부작용에 대해 알아보겠습니다.
두유는 콩을 갈아 만든 음료입니다. 우유와 비슷한 음료라고 생각하면 됩니다. 보통 시중에서 판매되는 가공두유들은 대두즙과 약간의 고형성분 외에 식물성 유지와 설탕 혹은 과당처럼 단맛을 내기 위한 성분이 첨가됩니다. 그리고 우리나라의 대표적인 두유제품은 베지밀, 참두, 진두유, 삼육두유, 연세두유 등이 있습니다.
두유는 바쁜 일상에 쫓기는 현대인들의 허기와 영양을 동시에 채워줍니다. 현대인들의 한 끼 식사용으로도 손색없을 뿐 아니라 두뇌 회전에 도움이 되는 레시틴 성분이 풍부해서 청소년들의 학업능력에도 도움을 준다고 합니다. 또한 소화기관이 발달하지 않아 유단백이나 유당을 흡수하기 힘든 영유아들에게도 최적의 영양공급원으로 꼽히는 건강음료입니다.
이러한 두유의 효능 덕에 최근 일반두유 및 검은콩두유, 과즙두유 등 여러 종류의 두유 제품들이 소비자들의 눈길을 끌고 있습니다. 그러나 한편으로는 콩으로 만든 건강음료라는 이름 뒤에 숨겨진 두유의 불편한 진실에 대한 논란이 뜨겁습니다.
보통 두유는 비지와 콩 껍질을 제거한 뒤 콩물을 짜내는 방식으로 만들어집니다. 이 과정에서 살균을 위해 사용되는 고온 살균 처리 과정에서 콩 본연의 영양소와 맛, 향이 파괴되는 단점이 있습니다. 따라서 두유를 선택할 때는 콩을 통째로 갈아 만드는 '전두유' 제품을 선택해야 합니다. 콩을 통째로 갈아서 섭취할 경우, 양질의 단백질과 식이섬유, 이소폴라본 등 콩이 가진 영양분을 고스란히 섭취할 수 있기 때문입니다.
그러나 전두유 방식으로 만들어진 두유라 해도 합성 첨가물의 사용 유무를 확인해야 합니다. 밋밋한 콩물을 고소하게 만들기 위해 사용되는 탄산수소나트륨, 구연산삼나트륨, 믹스검, 산탄검, 씨리얼향, 두유향 등의 합성 첨가물은 체내에 장기간 축적될 시 세포의 DNA 손상을 일으키는 등 각종 부작용이 발생할 위험이 있습니다. 그리고 시판되는 두유의 주 원료인 콩 역시 유전자 조작을 통해 생산된 GMO 콩을 사용하는 경우가 적지 않아 주의해야 합니다. GMO 콩의 경우, 유럽연합의 동물 시험, 프랑스 캉 대학의 유해성 실험 등을 통해 그 부작용이 확인된 바 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 안전합니다. 즉, 두유의 효능을 제대로 보기 위해서는 콩을 통째로 갈아 넣는 전두유 방식인지, 합성 첨가물을 일절 사용하지 않았는지 GMO 콩이 아닌 국내산 콩을 사용했는지를 꼼꼼하게 따져볼 필요가 있습니다.
마흔 중반을 넘어가면 갱년기가 찾아온다고 합니다. 갱년기는 인체가 노년기로 접어드는 시기인 만큼, 노화로 인한 호르몬 변화와 신체 기능 저하가 두드러지게 나타납니다. 특히 남성보다 여성에게서 그 증상이 심합니다. 여성의 갱년기 증후군이 심한 이유는 폐경이 시작되면서 여성호르몬인 에스트로겐 분비량이 급격히 줄기 때문입니다. 에스트로겐 분비가 저하되면 발작성 흥분, 안면홍조, 두통, 위장장애, 정신장애 등의 증상이 생길 수 있습니다. 골 손실이 많아지면서 골다공증의 위험도 높아잔다고 합니다.
여성 갱년기 증후군은 직접적인 원인이 에스트로겐인 만큼, 평소 식물성 에스트로겐을 충분히 섭취하면 갱년기 증상 완화에 효과를 볼 수 있습니다. 다양한 음식 중에서도 ‘콩’은 식물성 에스트로겐이 풍부한 대표적인 식품으로 갱년기 여성은 매끼 식단에 두부, 된장, 청국장 등 콩으로 만든 음식을 포함하면 좋습니다.
두유를 이용하면 보다 간편하게 콩의 식물성 에스트로겐을 섭취할 수 있습니다. 단, 두유로 콩의 효능을 누리고자 할 때는 제품 선택에 신중해야 하는데, 실질적인 콩의 영양성분은 별로 없고 첨가물만 많이 들어 있는 경우가 있기 때문입니다. 따라서 설탕이나 액상과당, 각종 합성첨가물 등의 영향이 없는 무첨가두유를 고르기 위해선, 제품의 원재료명 및 함량을 꼼꼼히 살펴보는 지혜가 필요합니다.
두유 부작용
두유에는 퓨린이라는 성분이 풍부한데요 이는 통풍이 있으신 분들이 드시면 절대 안됩니다. 또한 시중에서 판매하는 두유제품에는 설탕이 많이 함유되어 있어 함유량을 확인하시고 제품을 골라 드시는 것이 좋습니다.
두유 효과
1 다이어트 효과
두유에는 풍부한 천연 식이섬유과 올리고당이 있어 포만감을 쉽게 높여주고 장운동을 활발하게 해줍니다. 그리고 사포닌 성분이 지방분해를 도와주어 다이어트에 상당한 효과가 있다고 알려져 있습니다.
2 피부미용
두유에는 이소플라본이라는 성분이 많은데요 이 성분은 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소생성 억제를 도와줍니다. 그래서 기미를 예방해주고 피부를 매끈하게 도와주는 효과가 있다고 합니다.
3 혈관튼튼
두유에는 식물성 지방이라는 리놀산이 있는데요. 이 성분이 혈관을 깨끗하게 도와주어 체내 노폐물 제거를 도와줍니다. 그리고 콜레스테롤을 체외로 배출시켜줘서 혈관 질병을 예방할 수 있습니다.
4 여성건강
두유에는 에스트로겐이라는 여성호르몬과 비슷한 성분인 이소플라본이라는 성분이 있습니다. 이 성분을 꾸준히섭취하시면 갱년기 증상을 완화시킬 수 있습니다. 또한 엽산과 비타민D 성분이 풍부해서 임산부를 포함한 여성에게도 좋다고 합니다.
5 남성건강
두유에는 글루타민산, 아리가닌, 라이신 성분이 풍부합니다. 이 성분은 남자의 정자생성을 도와주고 성기능 강화에도 좋다고 합니다.
6 탈모예방
두유에는 두피와 모근에 풍부한 영향을 공급해줘서 탈모예방에 도움이 됩니다.
7 뼈튼튼
두유에는 인 성분과 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 도와줍니다. 특히 어르신의 골다공증 예방이나 성장기인 아이들의 골격 형성에 긍정적인 도움을 줍니다.
8 콜레스테롤 수치 다운
두유에는 불포화지방산이 풍부해 꾸준히 드시면 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 이는 심장병 발생위험을 낮춰주는 효과가 있습니다.
여기까지, 두유 부작용, 두유 효능에 대해 알려드렸습니다. 정보가 도움이 되셨나요?
기분 좋은 하루 보내세요^^
